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紫薯豆沙馅汤圆的做法

2019年05月15日 栏目:娱乐

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紫薯洗净,放入蒸帘,锅内加入清水,蒸熟。

把蒸熟后的紫薯去皮,趁热用勺子碾成泥状。

与糯米粉混合,紫薯泥若较干的话,亦可加适当的水,和成光滑的紫薯糯米面团饧至1会。

自己做的豆沙用完了,这个豆沙是在超市买的。

将紫薯糯米面团搓成长条。

揪成1个个小面剂子。

取其中1个小面剂子,用手按扁成圆饼形,包入豆沙馅。

收口,渐渐像中间靠拢,捏合。

整形,包成1个小汤圆。

将剩余紫薯糯米面团,照上述包法,包成1个1个的小汤圆。

水开后下入包好的汤圆转中火煮,煮至汤圆膨胀全部浮于水面就能够了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.锅里水1定要烧开,在放入汤圆,用勺子在锅内渐渐搅1下,以避免粘锅。再次煮开时倒入1勺凉水,再煮开1次,看到汤圆膨胀全部漂浮起来便可。

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