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春节囤菜忙 教你红薯该怎么储存?toutiao

2019-01-11 23:14:43
春节囤菜忙?教你红薯该怎么储存?

春节很多家庭都会囤菜,其中红薯也是必备菜。红薯的营养功效多,味甜易烹饪,但如何能让它好好的也“陪”我们过年,一起来学学红薯的储存方法吧。

一、想要储存久学会挑红薯

1、形状和口味的选择

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、选择新鲜红薯

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。

3、选择容易保存的红薯

表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的宝宝风寒咳嗽吃什么药
,说明红薯内部已经腐烂,也别买。

二、红薯储存有方法

1、室内储存

红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。

2、井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方宝宝病毒性感冒反复发烧怎么办
,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满宝宝干咳
,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。

3、切片晒干保存法

把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。

注意:红薯不宜放冰箱

如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。

以上是红薯的一些保存方法,如果发现红薯变质,请不要食用。

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